Plantation Rum XO 20th Anniversary

Le rhum plantation est un Embouteilleur français qui embouteille du rhum issu de plusieurs continents. L’identité des rhums plantation réside dans la dernière année de vieillissement dans des fûts de cognac.

Pour ce rhum des barbades, nous avons un assemblage de rhum qui ont entre 12 et 20 ans. Embouteillée à 40% cette version rend hommage au travail du maître assembleur Alexandre Gabriel depuis plus de 20 ans. Ce rhum est un incontournable de la gamme plantation, a la fois riche en arôme coco et sucré il plait au plus grand nombre.

Nez : Nous avons a faire a un rhum sur le sucre qui est assez riche en arômes. Citron vert doux, et pop corn sucrés. La particularité de ce rhum réside dans ses parfums d’eau noix de coco, puis de carambole, avec un final sur l’amaretto.

Bouche : Sur la lignée du nez. Noix de coco givrée, il est crémeux et aérien sur la coco qui disparaît subtilement pour laisser sa place a du chocolat au lait. Il n’empêche qu’il a quand même de la puissance aromatique en début de bouche.

Finale : Si ce rhum devait être représenté par un aliment ce serait un bounty pour la combinaison coco/chocolat.

Note : Un très bon rhum a un prix plus que correct qui se distingue des autres par ses arômes plus atypiques, une bonne longueur. Certains pourraient lui reprocher sa sucrosité.

Prix : 60€